النيص ذبحه وصلخه وطبخه
 

[align=center][align=center]
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اعضاء وزوار هذا الصرح الشامخ مرقابنا العزيز

اثناء تصفحي عجبني موضوع في احد المنتديات المجاورهـ وحبيت انقله لك


عن النيص ذبحه وصلخه وطبخه

http://yaratoon.com/images/h2.jpg


النيص حيوان بري ومازال في مناطق اخرى من المملكه وخاصه في الجنوب بالمناطق الجبليه
وكان الاولين ياكلونه ولا زالو بعض الناس اللي يعرفون النيص يصيدونه وياكلونه مثل باقي الصيد
البعض ممن لايعرف طبخ النيص يعتقد انه حيوان ليس للاكل ولحمه غير لذيذ وغير مستساغ
ولكن الحقيقه مختلفه عن وجهة هالنظر
فلحم النيص لذيذ جدا ويكفي انه حيوان بري يتغذى على الحشائش
وله طريقه في غسله وتقطيعه اما الطبخ فهو طبخ عادي زي اي لحم ثاني
عند صيد النيص وخاصه بالشوزل اول شي بعد صلخه فتح البطن وتنظيفه جيدا واخراج ما يحويه من كبد وكلاوي وغيرها من محتويات البطن والتخلص منها لان طعمتها ليست جيده وفيها مراره
واكيد عقب رمية الشوزل اللي تبي تلعب في بطن النيص وتفطع مرارته وتخليها تسيل على اللحم وتخرب طعمه لانها مره جدا
لذلك يجب تنظيف اللحم بالماء وغسله اكثر من مره وبعد ذلك تنقيعه بما وملح لمدة ساعه تقريبا حتى تروح ريحته كان فيه زخمه او مراره
ايضا يجب قطع ارجل النيص من مفصل الساق والتخلص منها لانها ذات طعمه غير مستساغه وممكن تسبب مراره في الطبخه كلها
وبعد تنظيف لحم النيص يطبخ طبخ عادي زيه زي لحم الغنم او الطيور وممكن يصلح مندي واللي بيسويه مندي يبي يتفاجأ من طعمته اللذيذه جدا

وافضل طريقه لصيد النيص هي كلاب الصيد علشان ماينرمي بالبندق وتلعب الرصاصه بالبطن وتسيل المراره على اللحم ويتغير طعمه اللذيذ

ولكم الصور

http://yaratoon.com/images/h1.gif

http://www.alganasah.com/test/up/f/salman@ewr.jpg

http://www.alganasah.com/test/up/f/salman@sone.jpg

http://www.alganasah.com/test/up/f/salman@salman.jpg

http://www.alganasah.com/test/up/f/SALMAN@SONI.jpg

http://www.alganasah.com/test/up/f/salman@sonai.jpg

http://www.alganasah.com/test/up/f/20070911205.jpg

http://www.alganasah.com/test/up/f/20070912208.jpg

http://www.alganasah.com/test/up/f/20070912209.jpg

http://www.alganasah.com/test/up/f/20070912210.jpg

http://www.alganasah.com/test/up/f/20070912211.jpg

http://www.alganasah.com/test/up/f/20070912213.jpg

في الجنوب بالمناطق الجبليه ياكلونه مثل باقي الصيد ويكفي انه حيوان بري يتغذى على الحشائش
ويقال أن لحمه لذيذ[/align]

منقول

لك فائق الاحترام والتقدير

تحياتي[/align]

لا و اهل الجنوب يلومونا في اكلنا للضب...
حي الضب عند الشبهه هذاه..

الله يديم النعمه


هذا من ياكله؟؟



الا عندي سؤال: هل النيص هو القنفذ؟؟


مشكور يا محمد و تقبل صادق الإحترام

اي والله عسى ربي يديم النعمه

أهم شي هو حلال اكله والا لا

لاهنت يا بو مرزوق على جهودك الجميله والمميزه ،


..

:)

بارك الله فيك والله لا يهينك على هالنقل الجميل

كل الشكر

سلمت يا محمد ولاهنت

والحقيقه موضوع تعريفي جميل جداً :)











,,

[align=center]محمد السميري


معلومات قيّمه اول مره اسمع فيها
يعطيك العافيه على النقل

ولاهنت[/align]

[align=center]الله يعطيك العافية يابو مرزوق

ودائماً مواضيعك غريبه .. بس حلوه وفيها أكشن :)




وبالنسبة للنيص أسمع عنه .. وهذي أول مره أشوفه .. بس شوفة عدوك :vb_behead[/align]

شفق هههههههههههههههههههههههه ماحصل شبهه والا غيره


يعطيك العافية محمد عز الله انه موضوع ممتاز جدا

الله لايهينك


نايف

اي والله الله يديم النعمه

والله يعطيك العافيه على هالجهود يالسميري