السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

طريقه عمل خبز الصاج البري

في معظم رحلاتنا البريه لا تكاد تخلو من عمل خبز الصاج صباحا وهي اكله محبوبه لنا وفطور فايف ستار خاصه مع السمن البري او زيت الزيتون او العسل
المكونات :

* طحين بر فاخر
* راس بصل مقطع قطع صغيره
* ماء
* ملح

تخلط المكونات السابقه مع بعضها لتصبح سائله


نشب النار بالحطب اللي موجود معنا ونصلح المعاميل والقهوه والشاي


حتي تجمر الضو ( ركزو شوفو المعاميل زاههبه )


نضع الصاجه فوق الجمر للبدء بالعمل


نفحص قوه الحراره( تش تش) برشه ماء فوقها


نبدا بالخبز







بعد ذلك يأتي دورقلب الصاجه للتشقير


الخطوه الاهم وهي نزع الخبزه من الصاجه ونحتاج الي رش الصاجه بالماء لتبريدها


وهنا يتم اظافه السمن البري او زيت الزيتون او العسل حسب الرغبه




وجعل فيه العافيه



منقول


فمان الله

سبحان من بيده العالم
يسير قدام وخلافي

من ذا الزمن ما حدٍ سالم
الوضع بين وينشافي


gbran16@hotmail.com